光阴似箭,岁月如梭,转眼间华人联盟旗下绿橡树长者俱乐部历经一年的《长者和青少年饮食文化》专题项目结题活动将于三月三十一日举行。
一年来,在华人联盟陆会长的领导下,在小严老师、长者老师和青少年志愿者们的共同努力和精心组织安排下,我们的饮食文化专题活动开展得有声有色。乡愁是味觉的思念,俱乐部成员积极参与,大家怀着对故乡食物的无限依恋,各显神通,纷纷踊跃报名做出家乡特色美味,供大家品尝,并毫无保留地传授这些美味的制作方法。 各种面食、肉类、汤类以及各种小吃,各色各样的糕点。。。。。。每种食品均色香味俱全,口感丰富层次分明。各种美食的味道让人唇齿留香,意犹未尽。他们的手艺将讨好味觉的艺术发挥得淋漓尽致,让人口水直流三尺,大家在享受美味的同时更体会到了生活的美好,也让我们这些长者对生活更加充满了激情和热情。更使人欣慰的是许多青少年也积极参与其中,他们通过老师们的讲课,对各种美味的制作过程充满了好奇和学习的欲望。
说起饺子,现如今已成为中国人春节不可或缺的节日食品,这一佳肴在给人们带来欢乐的同时,已经成为中国饮食文化的一个重要组成部分。针对青年人学习包饺子的渴望,陆会长组织青年人拜老人为师,学习包饺子。从和面、拌馅 、擀面皮、包成形,一步一步地学习。现在他们已经基本把这个过程掌握到位。他们即将在结题庆典的时候由师傅们带领着参加包饺子比赛。无论他们取得怎么样的成绩,年轻人都是在进步 ,他们每一个人都值得表扬和鼓励。
从2016年3月至今 ,我已经参加过两届华人联盟绿橡树长者俱乐部的专题项目活动,这两个项目分别是:2016年度的“园艺结友情”和2017年度的“长者和青少年饮食文化”项目活动。我深深地感觉到华人联盟旗下绿橡树长者俱乐部真是蒸蒸日上,凝聚力越来越强,通过这些活动,更进一步提高了人们对华人联盟的认可度。
感谢陆会长为我们提供了互相认识,广交朋友的平台和机会,在这个集体中我们增强了团结奋进的团体精神,这些精神鼓励我们在这里不再孤单和寂寞。感谢小严老师及每一位志愿者的无私奉献和付出,感谢为饮食文化项目积极奉献的每一位长者,让我们团结一致,为我们的下一个专题项目活动而努力。